★i廚房★怎樣剝生栗子皮
栗子是我們經常吃的東西,那麼我們怎麼更容易的剝開生栗子皮呢?下面帶大家一起看看。
操作方法
(01)熱水浸泡法:首先我們需要將栗子洗乾淨,不然洗不乾淨吃了對身體也不好啊。然後放入盛放的碗中。之後加入少量的味精,再用開水浸沒。大約五分鐘後就可以將生栗子拿出切開了。
(02)日光暴曬法:這個方法有點暴力,直接將生栗子放在大太陽下曬上一個天,因爲高溫的原因,所以生栗子殼就會開裂,這樣就方便我們去除栗子殼了。
(03)糖水泡:栗子的皮很難剝,因此,在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡,浸泡的時間大約10個小時左右。這樣栗子皮就容易剝了。
(04)切口:煮好栗子後,最好在栗子身上切一個小口,加入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處很容易剝好栗子了。原理就是經過溫度膨脹後,果仁和皮就會分離,如同煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
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