芒果糯米餈怎麼做

操作方法

買1-2個新鮮大芒果（這樣比較省事，但是追求味道的話可以買小芒果），將果肉切下，一定不要帶筋哦，會影響口感。然後一半切成粒狀，一半榨成果汁。

將芒果汁倒入大碗中，然後依次加入糯米粉、奶粉，並不斷攪拌。（口味偏甜的話可以加點白砂糖）

放上蒸鍋，用大火蒸約15分鐘，期間一定要用筷子不斷攪拌，以防止受熱不均。蒸好後碗中液體會變成糊狀。

待液體冷卻後，把手打溼（防止糯米糊粘在手上），取一小塊糯米糊壓扁，然後將之前切好的芒果粒放在裏面，包成團。

將捏好的芒果糯米糰放在裝有椰蓉的碗裏，輕輕搖晃，使糯米糰表面沾滿椰蓉。這樣芒果糯米餈就做好啦！撒花~