草莓糖葫蘆的做法

1. 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用； 　　2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用； 　　3. 草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效； 　　4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用； 　　5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮豔，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。、
春季適合少酸多甜。
而把草莓做成糖胡蘆就更佳爽口

步驟/方法

（01）將新鮮硬實的草莓用鹽水清洗淨淨。

（02）用廚房用紙把草莓上的水份擦乾。

（03）依次把草莓串在籤子上。

（04）把砂糖放在乾淨的鍋裏。

（05）加入清水大火熬糖

（06）糖熬到變色並能拉出絲轉小火。

（07）把草莓串在糖液裏輕輕滾上一圈。

（08）輕摔在面板上五分鐘後取下即可食用。

特別提示

1面板用前要用清水泡透後擦乾，或是抹上一層香油防止粘住糖葫蘆無法取下。

2爲了美觀，穿串時最後好把草莓按大小個排列。

3熬糖時糖液比成黃色後可以用筷子粘些糖放到涼水裏如果馬上成爲脆品的糖塊糖就熬好了。

4輕輕的把沾好糖的串摔在面板上就要以把糖液摔出一片糖花來比較好看。