怎麼做芋圓、紫薯圓、南瓜圓
芋圓、紫薯圓、南瓜圓爽滑可口,適合在炎熱的夏天吃,那麼怎麼做芋圓、紫薯圓、南瓜圓?請看下文。
工具/材料
芋頭、紫薯、南瓜、木薯粉、土豆澱粉、糖粉、水
操作方法
芋圓、紫薯圓、南瓜圓的做法相同,現在以芋圓爲例向大家做詳細介紹:
將芋頭去皮,洗淨,放到蒸爐裏蒸熟,然後裝到盤子裏,加少量清水壓成泥,再加入糖粉攪拌均勻。
接着將木薯粉、土豆澱粉倒入芋頭泥中,揉在一起,揉成一個麪糰。
然後將麪糰拉成條狀,大概直徑2CM的圓形,然後用刀切段,大概3CM長。
鍋中燒一鍋水,水燒開後,將切好的麪糰倒入鍋中,煮到漂浮起來再撈出,芋圓就完成了。紫薯圓、南瓜圓做法一樣,只是紫薯圓使用的是紫薯,南瓜圓使用的是南瓜,其他步驟都是一樣的。
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