剝掉的柚子皮可以自己做柚子茶
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柚子全身都是寶。除了柚子肉可以吃外,柚子皮也可以做成柚子茶。下面小編就將柚子茶的做法分享給大家。
操作方法
(01)柚子一個,表皮用鹽搓洗蠟質後,用清水沖洗乾淨。
(02)將柚子去皮,柚皮內的白瓤部份用小刀刮乾淨。越乾淨越沒有苦味。
(03)將柚皮切細絲,放鹽水中浸泡搓洗幾次,以去除苦味。
(04)柚子肉去外皮和果核,掰成小塊後,可用水焯兩次去除苦味。
(05)將處理過的柚子皮、柚子肉和冰糖放到鍋內,加適量水熬煮。
(06)熬煮至汁液粘稠後,關火起鍋晾涼。
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