桂花酒怎麼炮製
每到桂花樹開花的時候整個四周都是花香實在是太美好了,因爲桂花很香,所以很多的人都會用它去釀酒,桂花酒別具風韻,今天我們就來說說桂花酒怎麼炮製。
操作方法
首先我們要在桂花開花的季節裏,找到桂花樹,自己種一顆也行。
用一塊布鋪在桂花樹的下面,等待花掉下來,然後收集起來。
再用篩子把上面的雜質去掉,把花的梗摘除掉。
之後用廚房紙巾打溼上水把花瓣上面的灰塵都擦掉。
都擦乾淨之後,就放進一個容器中,加入一些糖醃製幾個小時。
再放入冰糖和枸杞,用乾淨的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入有50度以上酒的酒瓶內,再放入冰糖,再密封好酒瓶。
特別提示
桂花和冰糖的比例一般是5:2左右爲好。
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