怎樣做適合糖尿病患者喝的蔬菜酸奶?
酸奶大家都知道,它是以牛奶爲原料,加入益生菌之後,發酵而來的。所以它裏面含有的益生菌量比較多,並且因爲它發酵過之後,人體更容易吸收。我家裏有血糖高的成員,每次小編做酸奶都是做原味的,做好後根據個人口味,現吃現添加食材。下面跟大家分享一下,適合糖尿病患者喝的蔬菜酸奶,喜歡的可以看看。
工具/材料
兩袋鮮牛奶,一袋原味酸牛奶,適量嫩萵苣葉,適量生菜葉,適量食鹽
操作方法
家裏炒萵苣時,我留了一點嫩萵苣葉,把適量新鮮的萵苣葉,先用清水洗淨,然後用鹽水泡一會,最後沖洗乾淨。因爲萵苣葉要生吃,用鹽水泡主要起殺菌作用。
大家都知道,做酸奶必須有菌粉,或者原味酸牛奶引子,我這裏選用的就是原味酸牛奶做引子。
取適量新鮮的嫩生菜葉子,用清水把生菜葉子洗淨,再用鹽水泡一會,最後洗淨切好待用。
準備好適量食鹽,我這裏選用食鹽不是調味用的,注意是用鹽水洗菜殺菌,經過鹽水泡洗的蔬菜,生吃比較放心。
準備好兩袋鮮牛奶備用,根據自己喜好,選擇自己喜歡喝的牛奶品牌,我這裏選用家人都喜歡的純牛奶。
取出酸奶內膽,燒一壺熱水,把內膽、蓋、勺子都用熱水燙一下消毒,然後把準備好的牛奶,都放入酸奶機內膽中,然後加半袋原味酸牛奶,用勺子攪拌均勻。
別的什麼也不需要添加,蓋上酸奶機蓋,插上電源8-12個小時就可以了,因爲是冬天,我一般都做十個小時左右。
如圖所示酸奶已經做好了,盛出適量酸牛奶,取出備好的萵苣葉子和生菜葉子,直接加入酸奶中,用勺子攪拌均勻就可以開吃了,原汁原味沒有一點添加,特別適合糖尿病患者食用,因爲生菜葉和萵苣葉都不會讓血糖升高,要想好看些可以撒兩粒枸杞。這樣適合糖尿病患者喝的蔬菜酸奶就做好了。
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