龜苓膏的做法
龜苓膏相傳最初是清宮中專供皇帝食用的藥膳。主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料,再配生地等藥物精製而成。昔日皇家宴 今天百姓桌 今天結束下龜苓膏的家庭做法
步驟/方法
(01)1、將龜苓膏粉以大約10g配200ml水衝配;
(02)2、加沸水邊衝邊攪拌;
(03)3、過會舀一勺看看,衝好後沒多久,碗裏的東東已經有點膠狀的前兆;
(04)4、在冰箱裏冷藏至少2~3小時就能“凍”好。
特別提示
衝配龜苓膏粉時要先用少量溫水調成糊狀,再用沸水邊衝邊攪拌;
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