有膏魷魚仔的做法
有膏的魷魚仔味道鮮美,口感十分讓人回味無窮,接下來跟着小編一起看看都有哪些做法能夠釋放它的美味吧。
操作方法
香煎膏魷魚,膏魷魚洗乾淨備用,姜,蒜頭切片備用,鍋中倒入適量水,水開把薑片倒入鍋中,魷魚也倒入鍋中煮至8成熟,撈起瀝乾水備用,鍋中倒入適量油,油熱倒入蒜片爆香之後倒入膏魷魚,煎至兩面金黃色,倒入適量的生抽即可。
香辣膏魷魚仔,姜和蒜切片備用,膏魷魚洗乾淨備用,鍋中倒入適量水,放入薑片和膏魷魚焯水後撈起,鍋中倒入適量油,油熱倒入姜,蒜,辣椒爆香,加入適量的香辣醬,加入魷魚翻炒到變色,加入適量生抽調味即可
原味鮮甜蒸膏魷魚,膏魷魚洗乾淨瀝乾水,表面塗一層鹽,醃製20分鐘左右,鍋中倒入水,水開放蒸盤,擺入膏魷魚,蒸15分鐘即可,具體時間看魷魚大小而定
紅燒膏魷魚,鍋中倒入適量油,放入蒜瓣和薑片爆香,倒入洗乾淨的膏魷魚翻炒之後倒入料酒,再加入蒜葉,最後加入適量水燜至收汁,加入老抽調色即可
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