魷魚簡單的做法
我特別愛吃海鮮,最喜歡吃的是魷魚,今天我來分享一下炒魷魚的做法,做法非常的簡單,希望你能夠喜歡。
工具/材料
魷魚500克 薑片適量 料酒適量 蠔油適量 食用鹽適量 雞粉適量
操作方法
首先我們準備一下食材,新鮮魷魚500克,薑片適量,料酒適量 ,食用鹽適量 ,雞粉適量。如果想要搭配點蔬菜可以搭配點青椒。
魷魚需要處理一下,去眼,去牙,然後清洗乾淨備用。姜削皮切片備用。
鍋中加入適量水,少量料酒,水開後倒入處理好的魷魚,煮1分鐘撈出,冷水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
鍋中加入適量植物油,油熱後放入薑片,倒入焯過水的魷魚,加入少量蠔油提現,再放少量食用鹽和雞粉,翻炒兩份中就可以出鍋了。
特別提示
海鮮類不易炒的時間過久,時間久了口感就變老了不好吃了。
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