怎樣用微波爐做烤魚,微波爐做烤魚的簡單方法

工具/材料

主料：鯉魚

輔料：蔥，姜，幹辣椒，麻辣鮮，味精，雞精，料酒，豆瓣醬，麻辣料，鹽，老抽，海鮮醬油，白糖，豆芽，菠菜，紅油，麻椒，香油，尖椒，孜然，芝麻，香菜

操作方法

首先，我們將買來的鯉魚處理乾淨，從背後切開，切開以後裏面也剁兩下（不要剁碎了）兩面改刀方便入味

然後我們將改刀好的魚放入一個盆中，加入適量的蔥姜，幹辣椒，麻辣鮮，味精，雞精，料酒，加適量的水，抓拌均勻，醃製五分鐘左右

接着我們把醃製好的魚，放入微波爐中，高溫加熱20分鐘，中途拿出來刷一層油，烤好以後放入盤中備用

然後我們準備一口乾淨的鍋，加少許油，油熱以後放入豆瓣醬，麻辣料，把它炒香，加入適量的水，依據個人口味加入適量的鹽，味精，雞精，加入少許老抽，海鮮醬油，白糖，大火煮一下

接着放入我們清洗乾淨的豆芽與菠菜，中火煮3分鐘左右，煮好以後把配菜放在魚的下面，然後澆上湯汁

另起鍋加入少許紅油，放入麻椒，少許香油，放入蒜片，幹辣椒，尖椒，放入適量孜然，大火爆香一下，把熱油澆在魚上面

最後在上面撒一點香菜與芝麻就可以享用啦！看着是不是很有食慾呢？