教你正確沖泡武夷大紅袍
大紅袍:原產於九龍窠的高崖峭壁上.有三百多年曆史的大紅袍,母樹僅數株,堪稱茶中瑰寶.八十年代茶葉工作者,透過科研攻關,採用無性繁殖,仿生態種植獲得成功,現已在武夷山保護區內大面積推廣,使得"昔日帝王府中大紅袍,今日進入尋常百姓家".成品茶質佳韻奇,香遠味濃,耐沖泡,極受茶侶青睞,享有極高的聲譽,不愧爲茶中之王...
步驟/方法
(01)1-3.溫杯:用沸水溫茶具,使茶具均勻受熱。
(02)4-7.洗茶:用茶匙取適量茶葉放入紫砂壺,洗茶講究一個“快”字,只要把茶葉的香味喚醒即可,無需泡出茶味。
(03)8-11.泡茶:棄去洗茶之水,傾入沸水,蓋上壺蓋泡4~5min,期間要用沸水從澆注壺身,以3次爲佳,高溫之下才能使濃郁的茶香充分散發出來。
(04)12-15.出湯:將泡好的茶湯倒入公道杯中,低倒,快速,防止茶香飄逸。將公道杯中的茶湯分到小口杯裏,即可品茶香,觀茶形。
特別提示
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