皮皮蝦怎麼做纔好吃呢
簡要回答
皮皮蝦作爲營養成分比較豐富的海產品,一般選擇吃皮皮蝦時,需要準備好對應的食材,然後再開始製作皮皮蝦。由於皮皮蝦的蝦殼特別的堅硬,很難消化。平時在選擇吃皮皮蝦的時候要適量,下面簡單介紹一下皮皮蝦怎麼做才好吃。
製作皮皮蝦需要準備的食材
一般在製作皮皮蝦時,需要準備花椒、蔥、姜、蒜、食鹽等等。
皮皮蝦的烹飪方式
購買皮皮蝦時,需要將皮皮蝦清洗乾淨。一般在挑選皮皮蝦時,建議挑選優質的活的皮皮蝦。然後將皮皮蝦清洗乾淨,控幹水分,放到一邊備用。
此時將事先準備好的香菜、大蒜、蔥、生薑,完全清洗乾淨。全部都切碎,放到一邊備用。
開火燒鍋
等到鍋有七成熱的時候,鍋中放入適量的油。再將事先準備好的花椒放到鍋中爆香,爆香過後需要將花椒完全盛出來,之後再將事先切好的蒜、生薑末放入鍋中。
此時鍋裏面香氣適宜,需要將皮皮蝦放到鍋中接着炒。一直等到皮皮蝦炒制變色之後,再放入適量的水燜煮一會兒,再開大火收汁。收汁完成之後,放入適量的鹽調味,最後撒上蔥花香菜即可出鍋。
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