輕鬆簡單的“懶人”意大利麪~
今天分享一種“懶人”意大利麪做法,無需繁瑣,美味即成。一起來了解下吧。
操作方法
鍋內加入適量的水,水燒開後,加入鹽,下入意麪,煮9-10分鐘後撈出意麪,並在意麪上加一點點橄欖油拌勻。
煮麪的時候可以準備肉。
加入胡椒粉、鹽調味,也可以加入自己喜歡的配料,比如小蔥等。
然後炒熟裝盤備用。
番茄在頂部用刀劃一個十字,放入沸水中浸泡5分鐘(目的是爲了能更好的撕下番茄皮,方便烹飪,吃的時候也不用挑挑揀揀)。
浸泡好後取出放入冷水裏,去皮。去皮後,將番茄切成丁。
鍋內加入少許橄欖油(不能加菜籽油花生油!太香膩了容易影響成品口感),將番茄丁放入炒鍋內炒軟,並燒出些許的汁兒。
再拿出準備好的意大利麪醬(沒有意麪醬的,也可以自己準備少許番茄醬和洋蔥丁炒汁兒替代)。
將意大利麪醬、炒好的肉和番茄丁放在一切煸炒出面醬的香味(要注意火候,麪醬很容易粘鍋。比較稠的也可以加少許的水)。
炒好醬料後關火,倒入意大利麪和醬料攪拌均勻,然後出鍋裝盤即可食用。
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