維生素B1功效和禁忌人羣有哪些
簡要回答
維生素B1功效有維持正常糖代謝及神經、消化系統功能、治療腳氣病;禁忌人羣包括不缺乏、過敏以及患有結石疾病的人。維生素B1也稱硫胺素,是一種水溶性維生素,它對於身體的健康起着至關重要的作用。
維生素B1參與人體糖代謝系統中乙酰輔酶A酯化,協助糖類產生能量並維持體能,同時改善葡萄糖利用率,在一定程度上控制糖尿病患者的血糖水平。對神經系統的影響主要表現在兩個方面,促進神經細胞新陳代謝和保持神經系統正常的生理功能。有助於防止神經節損傷和神經纖維侵蝕,適當的攝入可預防神經疾病的發生。參與到蛋白質和脂肪代謝以及攝取和消費能量的過程中,有助於保持胃腸道的健康,促進消化吸收激發食慾。
儘管維生素作用於身體的多個方面,但部分人羣仍需減少或避免攝入,過敏體質的人攝入後可能出現頭痛、過敏反應等症狀。如果發現自己對其存在過敏,要避免食用或注意飲食中含量。維生素B1會被人體分解爲硫胺素磷酸鹽並儲存在肝臟和肌肉中,但攝入過多的卻會對身體產生一定的負面影響。還會增加酸度進而降低尿液的pH值,這可能會增加草酸鈣結石的風險,所以如果患有結石疾病,最好避免服用而選擇膳食來源來進行補充。
維生素B1是種非常重要的營養素,對於機體和健康有着不可替代的作用。人們可以透過食用含有豐富維生素B1的食物,保持身體健康和充滿活力。雖然是有效的營養素和保健品但是不能適用於所有人,如果不確定是否能夠食用那麼就諮詢專業人士。
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