草莓越大膨大素越多 現在水果店的草莓還能買給孩子吃嗎
簡要回答
草莓的個頭大並非必然與膨大素有關。草莓是一種營養豐富的水果,無論個頭大小,只要質量良好,家長們都可以放心購買給孩子食用。選擇適宜的草莓,既能享受美味,又能獲得營養。
一、膨大素是什麼
1、膨大素,又稱膨大劑,很多人誤以爲它與膨化劑相同,是一種食品添加劑,實際上並非如此。膨大素屬於植物生長調節劑,目前已經經過國家批准並允許使用,其主要作用是促進植物的生長髮育。
2、在我國,膨大素的使用非常普遍,已經應用於草莓、獼猴桃、西瓜等多種水果上。透過多年的實踐證明,合理使用膨大素對人體並沒有害處,因此打了膨大素的草莓並不代表有毒,所以適量食用不會對身體健康產生明顯影響,無需過於擔心。
3、一般來說,打了膨大素的草莓只會影響草莓的口感和外觀,或者僅僅對植物的生長起到助推作用,而不會對人體生長帶來不利變化,也不會導致孩子早熟等問題,因此對健康並沒有太大影響。
二、並不是所有個頭大的草莓都與膨大素有關
嚴格來說,關於“草莓個頭大與膨大素有關”這種說法是不準確的,因爲個頭大的草莓也有可能是由於品種不同導致的。有些品種的草莓天生個頭較大,或者在草莓花芽分化時,受到營養過剩、水分充足、過度施肥等因素的影響,也容易長出個頭較大的草莓。
三、家長們可以透過這些方法區分是否使用了膨大素
1、外觀
正常情況下,草莓個頭一般與鴿子蛋大小相當,部分草莓可能個頭較大,顏色鮮紅、均勻,形狀圓潤;而使用了膨大素的草莓,除了個頭特別大之外,外形常常呈現不規則凸起,表面的顏色可能呈現青紅不均的特點。
2、觸感
正常的草莓觸感富有彈性,既不過於軟,也不過於硬;而使用了膨大素的草莓觸感可能軟硬不一,即發紅部分會較爲軟,而泛青部分會相對較硬。
3、口感
自然生長的草莓食用起來既酸又甜,味道清香;而使用了膨大素的草莓則可能味道相對淡薄,差異較大。
草莓富含豐富的維生素、膳食纖維、草莓胺、胡蘿蔔素等營養成分,適宜供老少食用。不論水果店裏的草莓個頭大小如何,只要質量良好,沒有變質,家長們都可以放心購買。如果不願意購買大個頭的草莓,也可以選擇其他尺寸的草莓,根據個人偏好來選擇。
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