鹿肉的功效作用與禁忌
【別名:梅花鹿肉、馬鹿肉】鹿肉,一般爲梅花鹿或馬鹿的肉,是進階野味,食用爲肉類之極品。其肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,營養價值比牛、羊、豬肉都高得多,含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認爲,鹿肉屬於純陽之物,補益腎氣之功爲所有肉類之首,故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品,對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
基本資訊
(01)【主要營養】蛋白質、脂肪、無機鹽、糖、維生素、低膽固醇
(02)【食療功效】補氣益氣、提高免疫力
(03)【適宜人羣】一般人羣均可食用。尤適宜新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者。
(04)【禁忌人羣】有外傷、陰虛陽亢或有熱者忌食;炎熱季節忌食。
鹿肉的功效和作用
(01)【補氣益氣】鹿肉能補腎氣,常食能起到溫腎壯陽的效果,是滋補佳品。
(02)【補充營養】鹿肉中含有大量蛋白質,但是脂肪和膽固醇的含量很低,常食鹿肉對人體的神經系統和血液循環系統都有很要的作用。
(03)【強身健體】常食鹿肉能強壯筋骨,適合氣血不足的人食用,能起到大補的作用。
食用鹿肉要注意什麼?
(01)鹿肉也屬於紅肉之列,多食、久食對預防胃腸疾病不利。
(02)鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食。
(03)鹿肉不宜與魚蝦同食。
如何挑選鹿肉?
(01)挑選鹿肉時要選擇顏色呈現爲白色,而肌肉則要是紅色,而起表皮光滑色澤光亮,無任何的黴斑或者是異味的最爲合適挑選。
如何儲存鹿肉?
(01)鹿肉不宜放置時間過長,一般將鹿肉放置在冰箱內儲存即可。
-
腳底的穴位你知道幾個?
人體腳底集合了身體的全部器官,我們將此稱爲反射區。但反射區並不僅存於腳底,在手、耳、顏面中也有存在。所以,如果你想學習最簡單的中醫保健方法,可以從穴位敷貼入手,瞭解一些腳底板的常見穴位。涌泉穴尋找方法:取穴時,可採用正坐或仰臥,蹺足的姿勢,涌泉穴位於足底部,在...
-
米酒雞蛋下奶嗎?因人而異
米酒雞蛋下奶嗎?米酒煮蛋是傳統的一種催奶方法,是否有效還是會因人而異。方法是:米酒大半碗,橙汁兩勺,每天一次。米酒雞蛋下奶嗎米酒煮蛋是傳統的一種催奶方法,是否有效還是會因人而異。方法是:米酒大半碗,橙汁兩勺,每天一次,。每次喝的時候連米帶酒一起喝,橙汁得是100%...
-
萵苣葉子能吃嗎?萵苣葉子的營養價值有哪些?
萵苣葉子是大家經常吃的萵苣的葉子,萵苣葉子肯定是可以吃的,但是大家都在吃的時候有沒有人注意到萵苣葉子它有哪些功效和營養價值呢?下面一起來看看!萵苣葉子能吃嗎?萵筍葉子是可以吃的,常見吃法有四種:第一種就是涼拌:用麻醬、蒜泥,味道很清爽;第二種就是蘸醬:可以蘸黃醬...
-
鬼箭羽有哪些功效與作用?副作用大嗎?
鬼箭羽,一般人應該都聽過這個名字,它是一味中藥,可以治的病有很多,例如心腹疼痛、閉經、痛經等等,在我國東北和華北地區有大量生產,適應性極強,耐乾旱耐寒。鬼箭羽的作用強心。衛矛強心苷具有類似毒毛旋花素的強心作用。擴冠。具有擴張冠狀動脈,增加冠脈流量的作用,而能...