空腹喝牛奶害處多
很多人都喜歡早上喝一杯牛奶,然而不正確的飲法,比如空腹喝牛奶,不但不利於營養的吸收,還容易讓人患上各種毛病。營養專家認爲,早餐空腹喝牛奶有諸多弊端。下面爲大家介紹下空腹喝牛奶會帶來什麼樣的危害。爲了身體健康,大家要切記。
操作方法
(01)空腹喝牛奶有礙消化由於水在牛奶中佔較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸透過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。
(02)空腹喝牛奶不利腸胃很多人早餐就是牛奶加雞蛋,而且都是洗完臉後就直接喝牛奶了,空腹喝牛奶會使胃來不及消化,牛奶的營養也不會被胃吸收,甚至還會出現腸胃脹氣。同時,過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱,營養不易被腸胃吸收,嚴重導致消化不良和腹瀉。所以儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝,這樣有利於吸收和提高耐受性。
(03)空腹喝牛奶會產生有害物質若空腹喝牛奶,不但牛奶從胃中很快排出,而且優質蛋白質還會被人體分解作爲熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質應有的作用;一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質,增加了人體的負擔。
(04)空腹喝牛奶會造成營養損失之所以不能在早餐的時候空腹喝牛奶,是由於經過一個晚上睡眠休息之後我們的胃早已排空,並且已經充分做好吃飯消化食物的準備。因此這個時候胃的排空很快,而牛奶屬於流質的乳汁食品,飲用後在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中,因而極大程度上造成了營養成分的損失以及浪費。
(05)早上正確喝牛奶的方法1、喝牛奶要注意食物的搭配牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應結塊成團,影響消化。2、注意牛奶飲用量一般來說,成年人一天應喝400~500毫升,即兩瓶(兩袋)牛奶,至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶,最好不超過1000毫升,否則其營養成分難以全部吸收利用。3、晚上喝牛奶最好最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對睡眠更有益。
特別提示
我國居民的早餐主要以各種油炸食品爲主,比如像油條、麻球、油餅等,這些都是日常生活中我國居民最常食用的食物。但是專家提醒,這類食物千萬不能與牛奶同時食用,否則的話不僅會導致牛奶中營養的丟失,甚至還有可能會因此而導致膽固醇升高。
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