常見的鹼性食物的種類有哪些?
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液,講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養成分,司職不同的健康作用,扮演不同的保健角色,相互不可替代。鹼性食物有很好處,下面介紹一些常見的鹼性食物。
操作方法
(01)弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
(02)中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅乾、檸檬、菠菜等。
(03)強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
(04)蔬菜水果大多是鹼性食物,如香蕉、葡萄、西紅柿、海帶、蘑菇、牛奶、茶葉等。李子、豬肉、牛肉等是鹼性的。男性要多吃肉類等酸性食物。
(05)食醋雖然是酸的,但在人體代謝過程中不會產生酸性物質,而是產生CO2和H2O,所以醋也是一種鹼性食物.
(06)葡萄、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔 ,大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、檸檬、紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
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