鹼性食物有哪些?
多吃鹼性食物,可保持血液呈弱鹼性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少,並能防止其在管壁上沉積,因而有軟化血管的作用。什麼是鹼性食物?含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等較多陽離子的金屬元素的食物就屬於鹼性食物,這是由食物燃燒後所得的灰分溶於水後水溶液的酸鹼性決定的。那麼鹼性食物又有哪些?一起來看看吧。
按種類分
(01)【水果類】:許多味道呈酸性的水果都屬於鹼性水果,例如平時可經常食用酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果,最典型的鹼性水果就是蘋果了。
(02)【蔬菜類】:大部分綠葉蔬菜都屬於鹼性食物,例如菠菜、捲心菜、生菜、大蒜等,除此之外,蘿蔔、茄子、馬鈴薯、番茄、冬瓜、黃瓜也是鹼性的。
(03)【堅果類】:核桃、花生、大豆、紅豆、板栗、杏仁是主要的鹼性堅果,經常吃對身體有好處。
(04)【飲品類】:茶葉、豆漿、牛奶、咖啡、蜂蜜、葡萄酒都是屬於鹼性食物,適合偏酸性體質的人飲用。
按鹼性程度分
(01)【強鹼性】:葡萄、茶葉、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、蘿蔔等屬於強鹼性食物,這類食物的PH值較高,鹼性程度最大。
(02)【中鹼性】:大豆、番茄、菠菜、香蕉、檸檬、草莓等屬於中鹼性食物,相對於強鹼性食物鹼性沒有那麼強。
(03)【弱鹼性】:紅豆、豆腐、馬鈴薯、捲心菜、蘋果、梨等屬於弱鹼性食物,雖然是弱鹼性食物,但也是人體必不可少的。
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