大蒜的功效(百利一害)
工具/材料
大蒜
操作方法
使血液變稀,濃度高的血液很黏稠,不利於血液循環,血液循環受影響時人體的穩態就會遭到破壞,從而引發一系列的症狀,而吃一些大蒜,可以使血液得到稀釋,因爲大蒜中含有類似於維生素E和維生素C的抗氧化物質,可以氧化血液中的一些有害成分。
降低血壓,(年紀太大的患者最好不要採取此方法,因爲年紀太大時人體的許多組織不能承受大蒜和醋帶來的刺激。)高血壓患者在每天吃幾瓣醋泡的大蒜,半個月後高血壓患者的血壓就會趨於正常狀態,
降低血脂,大蒜能降低血液中的“血清總膽固醇”“甘油三脂”“脂蛋白”等物質。研究發現,平均每人每日吃20克大蒜的地區,其心血管病的死亡率明顯低於無食生蒜的地區。
大蒜中的含硫化合物透過其解毒功能,從而干擾致癌物質的活化,防止癌症的形成,增強人體的免疫能力。大蒜含有的微量元素,能夠殺死癌細胞,降低癌症的併發率。
大蒜有很強的抗菌消炎作用,因爲大蒜中含有很多的含硫化合物,而含硫化合物具有很強的抗菌消炎作用,對多種球菌,桿菌,真菌,和病毒等都具有抑制和滅殺作用。
少數的大蒜對肝臟有益,但是肝臟患者卻不宜多吃,大蒜的某些成分對於胃、腸有很強的刺激作用,會抑制腸道消化液的分泌,影響食物的消化,另外,大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞與血紅蛋白降低,可能會引起貧血,不利於肝炎的治療。
長期過量的吃大蒜,尤其是對於一些眼病患者和經常發燒的人來說,弊處很大,長期過量吃大蒜的人,到了五六十歲,會逐漸感到眼睛視物模糊不清,視力明顯下降,耳鳴,口乾舌燥,頭重腳輕,記憶力明顯下降。
非細菌性腹瀉不宜吃大蒜,發生非細菌性腸炎,腹瀉時,最好不要吃大蒜,因爲腸道局部黏膜組織有炎症,辛辣的大蒜會刺激腸道,使腸道粘膜充血,水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
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