大蒜的功效及禁忌
吃大蒜可以給我們的身體帶來不少好處,不過食用大蒜的過程中我們也要注意一些禁忌,這樣纔不會因爲食用不當而導致健康受損。那麼,大蒜的功效及禁忌具體是怎樣的呢?一起來看看小編給出的介紹。
操作方法
大蒜含有大蒜素,這種物質能夠起到很好的殺菌效果,尤其是對於消滅一些致病菌和治病真菌,效果十分的顯著。
大蒜中的大蒜素除了具有殺菌功效,其實也能夠刺激消化液分泌,並且增加腸胃蠕動,幫助食慾不振的人開胃,增加食慾。
大蒜還含有有二硫醇酮、二硫醚等含硫化合物,而且所含的種類十分豐富,高達30多種,這些化合物可以抑制活化致癌物的酶的活性,具有很好的防癌抗癌作用。
大蒜雖好,卻不是人人都可以吃的,在食用大蒜的時候我們要考慮到一些禁忌人羣,比如說陰虛火旺或者口舌生瘡的人是不建議吃大蒜的;另外患有眼疾的人也不可以吃大蒜。
還有一點,有腹瀉的情況或者有消化道疾病的話,患者也不建議吃大蒜。即便你是正常人,但是在吃大蒜的時候也不應該空腹吃,不然容易引發腸胃炎。
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