喝茶的正確步驟
喝茶是現代人不可或缺的一種生活方式,而隨着現在人們的生活質量不斷地提高,人們閒暇的時間逐漸增多,大家都開始習慣燒水喝茶,但對如何正確地泡茶喝茶依然會有朋友不太瞭解,下面就爲大家介紹一下喝茶的的正確步驟吧。
操作方法
(01)一、溫茶器泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺,一來有清潔茶具之效能,二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香,味的本質。
(02)二、洗杯使用杯清洗。
(03)三、置茶用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶,投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶,再用手輕拍茶壺,令茶葉擺放得平均。
(04)四、 洗茶茶葉是農產品,故此茶亦雖要清洗,只需注水於茶葉再實時倒出便可。
(05)五、 注水注水時最重要是注意水溫,因爲不同的茶葉要不同的水溫,如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水於蓋杯時可高衝,使茶葉滾動。注水於茶壺時切忌太速,以致茶葉衝出壺外。注入沸水後,高溫會令茶壺產生泡沫,可用茶壺蓋輕輕抹去。
(06)六、 浸泡蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉,使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺,用熱力外內一起將茶味迫出來,但玻璃茶壺則不宜。
(07)七、 出茶出茶時可先倒入茶海,再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯,先將茶杯整齊排列,以打圈式倒茶,令每個茶杯都平均注滿,直到後來每滴倒下時也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。倒出時要沉壺提手,動作自然舒適爲上。如果出茶不順,可以使用茶通。
特別提示
1、不要喝濃茶。濃茶,不僅口味苦澀,而且還會使血液稀釋,心跳加速。還是少放點茶葉爲好;
2、不要喝得太燙。太燙,會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶,還會傷害消化道和胃壁;
3、不要喝隔夜茶。隔夜茶,茶水中的蛋白質已被細菌破壞變質,喝了以後,就會傷害身體;
4、飢餓時不要喝茶。飢餓時喝茶,會使胃液分泌異常,造成消化道粘膜收縮,引起胃痛;
5、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼等,對中樞神經有興奮作用,睡前喝茶容易失眠;
6、不要與藥物一起服用。一起服用,會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產生化學作用,使藥物難以溶解,降低藥效。
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