文旦和柚子的區別?有啥不一樣的?
文旦其實是柚子的一種,文旦從外形上來看和普通的柚子似乎並沒有什麼區別,但是它和普通的柚子又有什麼不一樣的呢?下面就一起來看看吧!
文旦和柚子的區別?
文旦與柚子外形相似,味道類同,但實際上文旦與柚子存在着一定的關係,但也有不一樣的區別:
1、關係
柚子的品種有很多,文旦與柚子雖然相似,事實上文旦與柚子是存在着一定的關係,柚子是長在南方的一種水果,而文旦其實也是屬於柚子的一種,柚子包含文旦,這是它們的關係。
2、外形與口感
普通柚子果形偏扁,果色偏黃,而文旦的果形上小下大,較爲修長,果色綠中泛黃;普通柚子切開時有檸檬酸味,口感微帶有苦味,而文旦的果肉中籽很小,果肉更爲細嫩甘甜。
3、產地果肉
文旦的產地主要在於浙江申地帶,生長的地帶強健,果大,單果重1250~2000克,最大可達3500克以上,肉質脆嫩,有香氣。無核或少核,品質優。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產,但裂果較重。後者果實中心柱小,幾乎不裂果。 而柚子的產地主要來源於江西等地帶,果實粗壯,僅僅是一隻文旦就重500~1500克,果肉脆嫩爽口,有兩種顏色之分,白色或蝦肉色,風味濃甜,品質上等。
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