草魚怎麼做好吃

魚的營養成分很高而且污染很少，所以是很多家庭餐桌上的美味，是一道美味的家常菜。今天呢就跟大家一起分享一道砂鍋草魚。

操作方法

把清理乾淨的草魚切成2公分厚度的魚片，加入鹽、料酒、蔥薑蒜等進行醃製15分鐘入味。醃製過程中準備調料（洋蔥、金針菇、紅辣椒、香菜、白糖、生抽、黃豆醬、豬油、啤酒、耗油等。）

將配菜洗乾淨，蔥切成絲鋪到鍋底，最後放上金針菇覆蓋。

起鍋燒油，把辣椒蒜放入爆香，快速翻炒後放入生抽、白糖、黃豆醬等。

把醃製好的魚放到金針菇上面，最後加上鍋中的香辣油均勻的澆在魚上。

最後一步，倒入啤酒，記得多放一些，大火燒15分鐘左右就可以了。