怎样做西兰花拌白菜心?
天冷了吃白菜时候比较多,我最喜欢凉拌白菜心,每次炒白菜后都特意留一点白菜心凉拌吃,清脆爽口特别好吃,今天正好也有烫熟的菜花,还有做菜剩的一点胡萝卜,我就把这三样菜一起凉拌,搭配一起颜色也好看,下面我把做法分享给大家,喜欢的可以看看。
工具/材料
适量白菜心,适量西兰花,少许胡萝卜,适量食盐,适量生抽,干辣椒一个,适量葱,适量香油
操作方法
取新鲜的白菜心,用清水洗净,叶子和白菜帮子分开,把白菜帮切成细丝,白菜叶子用手撕一下就可以。
有空就可以摆一下盘,把切好的白菜帮子丝放盘子中间,嫩叶围在盘子四周,如图摆放好待用。
挑出烫熟的几朵西兰花,把西兰花杆部分切掉一些,光剩西兰花头摆放起来好看一些,把需要的西兰花准备好待用。
找一个容器放入适量食盐,倒入适量生抽,适量香醋,也可以加入一点白糖,喜欢味精就加入味精,调制好汁待用。
适量香葱洗净切末,干辣椒洗净切细丝,胡萝卜少许洗净切丝,这些用量可以根据自己的口味调整,切好备用。
把备好的西兰花摆放在白菜丝周围,放入干红辣椒丝起点缀作用,最后撒上备好的葱末,都如图摆好备用。
把切好的胡萝丝取适量摆在盘最上面,如图摆好后浇上之前调制好的汁,能吃辣的也可以加入适量辣椒油。
浇完汁后,淋上适量香油搅拌均匀就可以了,每个人的口味不一样,所以选自己喜欢的食材和量,调制好自己喜欢的口味,就特别美味。这样我们的西兰花拌白菜心就做好了,上桌开吃。
-
烧鸡公的做法大全
今天分享的烧鸡公,可谓是江湖菜中的江湖菜。今天小编给大家带来烧鸡公的做法,感兴趣的小伙伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材备齐;土豆去皮切块,蒜头切片,葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用;(02)将鸡块入冷水锅加热烧开,待煮开后捞出鸡块沥干备用;(03)将汆烫沥干的...
-
蒸五花肉的家常做法
五花肉做法很多,做五花肉最好的方式就是除去肥肉的腻味后,味道会更加的棒,今天就来分享下如何制作蒸五花肉。操作方法(01)首先我们将五花肉洗净,备用(02)之后将五花肉切条放入电饭煲中加热。(03)将五花肉煮熟用筷子可以插入就可以了,捞出备用。(04)之后将五花肉切片,准备备用...
-
炒贝壳的做法
有很多人不了解炒贝壳的做法,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。操作方法(01)螺贝的处理方法,挖来的螺贝用清水稍微洗一洗(不能太用力,会把他们洗死了)(02)然后用一盆清水放点盐或者辣椒,泡24小时,中间换两次水,让他们呼吸的时候吐沙。(03)煮...
-
童子鸡怎么做好吃
夏天都会喝参鸡汤进补,尤其是最热的那几天,因为夏天一般食欲不好饮食清淡,再加上出汗太多,很多人会有发虚的感觉,所以用鸡汤来补身最好。操作方法(01)准备好童子鸡一只、葱姜等辅料(02)一根人参,取一半,用清水浸泡一下,清洗干净后备用(03)糯米淘洗干净,放清水里浸泡一个半个小...