新手必备 肉末茄子的家常做法
肉末茄子是一道非常简单且美味的家常菜,但是依然有很多朋友不知道肉末茄子的家常做法,那么肉末茄子的家常做法哪种是比较简单的呢?下面小编就告诉大家肉末茄子的家常做法。
操作方法
(01)将茄子切成细长条放入蒸锅中;
(02)茄子水开蒸上五分钟用筷子很容易插进去就蒸好了;
(03)用盐, 酱油, 醋, 生粉和料酒做一调料汁备用;
(04)将料汁,肉末,姜末,葱末,蒜末和香葱末,红辣椒切成丁备用;
(05)将蒸好的茄子盘好放入盘中;
(06)将锅烧热, 放少量的油, 下入肉末, 翻炒肉末;
(07)待其变色后加入姜末和一半蒜末,一起翻炒;
(08)翻炒几下后加入准备好的调料汁稍微煮上几分钟;
(09)煮好后加入红椒丁, 翻炒均匀;
(10)将煮好的肉末汁淋在摆蒸好的茄子上;
(11)最后再将剩余少量的生蒜末和香葱撒在上面。
-
怎么做蛋饺子
蛋饺子是冬天常吃的,煎得香香的鸡蛋皮,内里是鲜美的肉馅,两种口感融合,非常完美好吃,还依稀记得小时候,十来岁的年纪,每逢要过年了,大人们忙里忙外,就把这个费工夫的差事交给我,我和堂妹,围着小小的火炉,用一把有着长长勺柄的圆勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火锅的时候,可以放...
-
怎么来烹制人工养殖的娃娃鱼?
现在人工养殖的娃娃鱼很普遍了,但是,烹饪娃娃鱼是个技术活。不是一般人可以随便烹制的。因为这种很名贵的物种,烹饪不好就浪费了食材。现在,大家可以学学。但是,不要杀害野生娃娃鱼,这是违法的哟。操作方法(01)用布包住娃娃鱼的头宰杀,以免娃娃鱼咬手。(02)杀好后,用开水烫...
-
榨菜炒肉的详细做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一头头的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切丝、辣椒切丝或其他形状、蒜切片备用;(02)锅内不放油煸炒肉至出油再加入少许油,把榨菜丝倒入炒得噼里啪啦响(以前我都会把这两样捞出再炒辣椒,今天省事没有做这一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...