家常炖排骨的做法
排骨炖萝卜清爽温和,适合各年龄段人群。从外观上看,不油不腻,汤色不厚不重,更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。其做法简单,营养可口。
操作方法
(01)排骨切成段、萝卜切成块状。
(02)准备枸杞适量、姜切片、葱切段备用。
(03)排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用。
(04)锅内加清水,放排骨、萝卜、姜片、适量盐,开锅后小火炖一个半小时左右(先大火煮开,然后把火调小,慢慢炖)。
(05)关火前10分加入枸杞、盐,葱调味。出锅就完成了。
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鱼丸汤的做法
鱼丸汤是以鱼肉为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。色泽洁白,富有弹性,肉嫩味鲜。操作方法(01)鲅鱼一定要选用新鲜的,眼睛亮,背部发绿的是绝对新鲜的鲅鱼,去腮及...
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夏天最经典几种西瓜吃法
操作方法(01)夏天最经典几种西瓜吃法本知识由养生之道编辑整理脆炒西瓜皮原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、鸡精做法:西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、鸡精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。口味特点:口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。...
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怎样煮西米
西米又叫西谷米、西国米,有补肺,健脾,化痰的功效。煮熟后的西米粒粒如珍珠般光滑,嚼劲十足,常用于各种饮品之中。不过西米却不是简单煮煮就算行,下面小编就为大家介绍下西米的煮法。操作方法(01)锅中倒入清水,放入西米开大火煮开,然后转小火慢炖。(02)将西米捞出沥干。(03)换...
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黑米饭的做法
黑米是黑稻谷经过粗加工而成的,所以黑米的营养价值很高,但是黑米在做饭的时候和其他米相比,不容易熟,所以在用黑米煮饭或者煮粥的时候,最好将黑米提前泡1小时左右,这样在做黑米饭的时候就容易煮熟了,做黑米饭的时候最好配一些大米之类的米,因为黑米不容易消化。操作方...