核桃不要直接吃 教你一个好吃的做法 入口香甜酥脆 孩子最爱吃
简要回答
生吃核桃仁时可能会带有涩味,而且剥开核桃壳比较麻烦,一次剥多了容易受潮变质。有一种制作美味琥珀核桃仁的方法。通过将冰糖炒成糖色,将核桃仁裹上香甜酥脆的糖衣,晾凉后口感更佳,不会粘牙也不会涩口。特别适合孩子们的口味,不仅口感更好,而且保存时间更长。
一、所需食材
1. 核桃仁200克
2. 冰糖50克
3. 蜂蜜适量
4. 白芝麻适量
5. 食用油适量
二、具体做法步骤
1. 将核桃仁放入开水中煮沸2分钟,捞出并沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的水,然后加入冰糖和蜂蜜。
3. 以小火熬制糖浆,熬至金黄色并出现大气泡。
4. 将事先准备好的核桃仁加入糖浆中翻炒均匀,使每颗核桃都沾满糖浆,然后捞出备用。
5. 在另一个锅中加入适量食用油,加热至五成热,转小火后将裹有糖浆的核桃仁放入炸制1-2分钟,然后捞出。
6. 趁热撒上适量白芝麻,拌匀,等凉后即可食用。制作琥珀核桃仁并不难,学会了之后随时可以享受这种既有营养又美味的小零食。
三、核桃的营养价值
核桃,作为一种常见的坚果,我们都对它的营养价值非常熟悉。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,核桃还含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素。特别是其中的亚油酸甘油脂,不会导致胆固醇升高,并能减少胆固醇在肠道的吸收,同时为大脑提供所需的营养,锌和锰等微量元素对于脑垂体功能至关重要,经常食用核桃有助于促进脑部的健康发育。
-
怎样包粽子?
端午节到了,粽子是餐桌上必备的美食。不同的地方包的粽子都不一样,一些地方在粽子里放肉、咸蛋,一些放糖、绿豆、蜜枣等等。而我则喜欢吃素的,浓浓的糯米香。馋得你吃了一个还想吃一个。操作方法(01)将优质糯米用水淘2遍,再浸泡10分钟。(02)将叶子的两边减去一点。(03)10...
-
教你制作莆田特产 ---- 最地道的红团
红米团,是莆田民间习俗食品,人家每逢过年过节祭神祗、祀祖先或结婚等喜庆时,往往制作实心(有馅)的红米团,它的特点是“红”和“米团”,象征着一家人红红火火,团团圆圆,平平安安,荣华富贵。操作方法(01)第一步先制作红团馅:绿豆1斤加清水1.8-2斤,放入电高压锅,选择煮饭档,高压9...
-
自制桂花糕的步骤
只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会桂花糕的做法:操作方法(01)将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。(02)上笼蒸一刻钟。(03)趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑...
-
在家自己做牛肉干
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6.维生素b12.丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份,这些营养成份,具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效牛肉最主要的特征是:高蛋白低脂肪---...