木耳的做法大全家常菜
木耳營養價值極高,對人體極其有好處,特別是年齡大的人,更應該多食用木耳。下面來介紹一下木耳的做法。
工具/材料
黑木耳、蒜、香菜、青椒、生抽、食用鹽、白糖、椒鹽粉、醋、十三香、芝麻油
操作方法
將適量的黑木耳放入温水之中浸泡開,然後,換水洗淨,撈出,放入一旁,瀝乾水分。
將蒜剝皮,洗淨,搗成蒜泥。將香菜擇好,洗淨,切成斷狀。將青椒處理好,洗淨,切成絲,放入盤中待用。
鍋中加入適量的涼水,煮至沸騰後,先將青椒倒入鍋中進行焯燙至熟透,再將泡開的黑木耳放入沸水中焯燙至熟透。
然後,再將青椒、黑木耳撈出至涼水之中。待食物過涼後,將其放置一旁,瀝乾水份,放於盤備用。
將熟透的青椒絲、黑木耳放置於碗中。然後,再將蒜泥倒在上面,加入適量的生抽、食用鹽、白糖、椒鹽粉、醋、十三香等,攪拌均勻即可。
最後,再放入適量的香菜,滴入少許的芝麻油,即可食用。
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