苦瓜山藥炒木耳的家常做法
苦瓜,山藥,木耳,都是常見的營養食材,具有很好的食療作用。把三種食材放在一起同炒,清新爽口,色香味俱佳,是一道營養養生的美味佳餚。下面介紹苦瓜山藥炒木耳的家常做法。
工具/材料
苦瓜 半根,山藥 200克,木耳適量。
葱,姜,蒜,鹽,味精,五香粉,醋,白糖,料酒,油。
操作方法
用温水快速泡發木耳,把泡發好的木耳收拾清洗乾淨,攥幹水分,切成條。
苦瓜去瓜瓤,用水清洗乾淨,控幹水分,切成條。放入水中浸泡,去除苦味,然後用水投幾遍,控幹水分。
山藥去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成條。放入水中浸泡一下,然後用水投洗一下,控幹水分。
切好葱,姜,蒜備用。
苦瓜用水焯一下,水開後入鍋三十秒鐘撈出,迅速用冷水過涼,瀝乾水分。
山藥用水焯一下,水開後入鍋一分鐘的時間撈出,用水沖洗掉上面的粘液,瀝乾水分。
鍋裏放入油加熱,油熱後放入葱,姜,蒜爆鍋,放入苦瓜翻炒,放入五香粉。
苦瓜略翻炒一下,放入山藥翻炒,放入少許料酒,滴少許醋,放少許白糖(醋和糖要根據個人喜好的口味)。山藥略翻炒一下,放入木耳翻炒,放入鹽。
炒至木耳變軟,透明,放入少許味精,關火出勺。
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候,再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎,下面看看我是怎麼做的。操作方法(01)辣椒垛碎,還有蒜頭,蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎瞭如下圖所示就可以了。(02)首先把鍋燒熱,不要放油。把辣椒倒進去快速的炒動,不...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽台隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...