青梗花菜的做法
花菜的營養價值很高,經常食用可以清化血管,解毒肝臟。花菜的做法也有好多種,前幾天學了一道乾燒花菜,吃起來味道幹香,覺的還不錯,今天就和大家分享這一干燒花菜的做法。
操作方法
(01)把青梗花菜去根洗淨,掰成小朵,在清水中泡上20分鐘,撈出放盆裏。
(02)煮鍋裏放水,水開後,把花菜入鍋焯一下水,撈出控幹水份備用。
(03)葱、姜、蒜切成末,紅辣椒切段備用。
(04)炒鍋裏放油,等油五成熟時,把葱、姜、蒜、紅辣椒入鍋,小火爆香。
(05)然後再放入菜花,加1勺鹽翻炒。
(06)再放入少許味極鮮醬油提色調味。
(07)等花菜炒到八成熟時放入少許味精。
(08)然後放入1勺香油翻炒均勻,出鍋裝入盤中,這樣一盤乾燒青梗花菜就做好了。
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