香椿怎麼做好吃?
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操作方法
(01)準備好原材料;香椿洗淨,枸杞用温水泡開。
(02)燒鍋開水, 加入點鹽和油, 將香椿放入裏面焯水;
(03)香椿變色後撈出切成小粒備用;
(04)雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽和1勺料酒,將香椿末放入雞蛋內一起打散;
(05)熱鍋涼油, 倒入香椿雞蛋液放入鍋中;中小火。
(06)煎至定型後用筷子劃成小塊盛入盤中, 表面撒上枸杞。
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