醬料肉末黃瓜卷的做法
昨天回了老家,每次回家一定要給父母做飯的
看到家裏有一袋火鍋蘸料放冰箱許久了,再不吃就浪費了
用它炒了肉末,放黃瓜卷裏吃,味道真是不錯呢
爸媽也直説很好吃
操作方法
(01)黃瓜洗淨
(02)切成6cm左右的長段
(03)再一切為二
(04)用挖球勺去掉黃瓜心
(05)焯水後撈出過涼
(06)裏脊肉切丁
(07)加鹽、澱粉、料酒拌勻醃10分鐘
(08)茶樹菇去蒂洗淨
(09)切碎丁
(10)葱切葱花,姜切末,辣椒切圈
(11)鍋內熱油,放葱花、薑絲、辣椒爆香
(12)下水茶樹菇翻炒
(13)再倒入醃好的肉丁
(14)放入一袋火鍋蘸料
(15)跟肉丁炒勻備用
(16)韭菜燙軟備用
(17)將炒好的肉末一一放入黃瓜段中
(18)燙軟的韭菜放在黃瓜段底下
(19)一一系好便可食用
特別提示
黃瓜段的長度自己隨意選擇
黃瓜段焯水時間不宜過久
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