黃豆別再只打豆漿了 教你一個新做法 既可下酒又可當追劇小零食
簡要回答
黃豆,一直以來都被稱為植物界的牛奶,因其與動物蛋白質相似的氨基酸組成,接近人體所需的比例,容易被機體消化吸收,從而增強免疫力,強健體魄。然而,大多數人在食用黃豆時僅限於製作豆漿,隨着時間的推移,也會感到厭倦。香煎五香豆塊是一種全新的吃法,既可以作為下酒菜,又可以作為追劇時的零食。你也可以試試看,一旦嘗過,你就會愛上它。
一、香煎五香豆塊食材:
1、黃豆 400 克
2、桂皮 2 片
3、花椒 10 克
4、八角 2 顆
5、幹辣椒 4 根
6、生薑 2 片
7、香葉 3 片
8、五香粉 適量
二、做法:
1、將黃豆用清水徹底清洗乾淨,然後放入一個大碗中,用足夠的清水浸泡一晚,時間最好超過 8 小時。在泡發的過程中,可以適時更換一次水,這樣黃豆會更好地發泡。
2、將泡發好的黃豆再次用清水沖洗兩遍,然後倒入電飯鍋中,加入桂皮、花椒、八角、幹辣椒、生薑,再加入足夠的清水,水位應該高出豆麪約一指的高度。然後按下"精華煮"鍵開始烹飪。如果你喜歡豆塊軟糯一些,可以選擇使用"煮湯"功能鍵。如果你喜歡吃辣,可以適量增加幹辣椒的用量。
3、煮好後,加入適量的鹽、兩勺生抽和少許香油,再燜煮20分鐘。最後,撒上切碎的大蒜,即可出鍋。
這道香煎五香豆塊,真的香氣撲鼻!搭配上你喜歡的劇集,簡直是一種非常愜意的享受!無論是與朋友一起品嚐,還是獨自靜享,這道美味都能給你帶來滿滿的幸福感。快來試試吧!
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裏最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大葱洗淨,青椒切小塊狀、葱切成葱花,東北香其醬一袋...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因為自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...