羊腰子的做法大全—羊腰子怎麼做好吃
大家都很喜歡吃羊腰子,總所周知羊腰子營養價值高,下面一起來看看吧。
操作方法
(01)羊腰枸杞炒韭菜羊腰子治淨,撕去筋膜,從中間片開,片去腰臊,切成條。韭菜切成段。羊腰條用料酒、葱薑汁各5克和精鹽1克拌勻醃漬入味。鍋內放油燒熱,下入羊腰條爆炒,烹入醬油和餘下的料酒、葱薑汁炒勻至微熟。下入韭菜段炒勻。下入泡透的枸杞子、雞精、餘下的精鹽、味精、胡椒粉炒勻至熟,出鍋裝盤即成。
(02)杞葉羊腰湯將羊腰撕去外皮,從中間片開,片去腰臊,切成片。鍋內加水燒開放入2克醋,下入腰片焯透撈出。加入鮮清湯,下入腰片、料酒、精鹽、葱、薑汁、醋燒開,撇淨浮沫,燒至腰片熟透。下入洗好的枸杞葉燉熟,加味精,盛入湯碗內,淋入香油即成。
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洋葱拌木耳的家常做法
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