清蒸武昌魚的家常美味做法
武昌魚最常見的做法就是清蒸,蒸出來的魚肉很軟滑,而且魚刺少,非常好吃。清蒸可以讓魚始終保持着原汁原味,一起來看看清蒸武昌魚的家常做法。
工具/材料
武昌魚、香葱、姜、花生油、料酒、鹽
操作方法
準備一條新鮮的武昌魚,一塊老薑,一根葱。
魚用刀子掛掉魚鱗,去掉魚內臟。
用清水清洗乾淨,魚鰓也要弄乾淨哦。
然後在魚身上切幾刀,這樣好入味。
薑切片,葱切一段段。
在魚身上均勻抹上適量的鹽,撒上料酒,鋪上薑絲,醃製10分鐘。
鍋裏先燒開一鍋水,水開後再放入醃製好的魚。
大火清蒸,大概蒸10分鐘左右即可。
如果是沒燒開的水,就要蒸15分鐘左右哦。
蒸好後,放入葱段,再蓋上鍋蓋蒸一分鐘,這樣可以去除香葱的味道,吃魚的時候,也可以把葱段也吃了,撒上少許花生油和醬油,即可享受美味的魚啦。
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將葱姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...
-
涼拌蕨菜的做法
涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步驟/方法(01)蕨菜放入開水內焯熟。(02)撈出過冷水沖洗幾遍。(03)切成合適的長度。(04)加入適量的鹽。(05)加入蒜米。(06)加適量陳醋。(07)加幾粒味精(08)加適量白砂糖。...
-
怎麼涼拌粉皮好吃
粉皮是用綠豆粉製作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多種多樣,其可涼拌,也可炒制,還可做成粉湯來吃,但涼拌粉皮是最常見的一種。下面小編就給大家介紹涼拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2釐米寬的長條,放盆裏,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一點,胡蘿蔔去皮洗淨...
-
如何在家裏做農藥殘留檢測
操作方法(01)首先,購買一盒農殘速測紙。將裏面的試紙和試劑拿出來。(02)然後可摘下一片菜葉,先擦去葉子表面的泥土,剪成1釐米左右大的碎片。取十幾片放入杯子中,加入純淨水,放置2分鐘。(或者滴幾滴試劑到葉子上)(03)然後取出一張檢測試紙,撕去表面薄膜,在試紙的白色藥品上滴1~...