醬熬鯽魚家常做法
五了,回家了,過節了,我也有盼頭了,12日俺回京,錯過了週末,教師節,趕上了中秋節。呵呵啥話也不説了,今兒來點橫菜吧,等着好好過節!一天一道跟擠牙膏似的,今兒痛快趕上俺高興,一天八道魚,您找你愛吃的,反正我是道道都愛吃!廢話不説上魚!孔雀開屏魚,如何做水煮魚 ,醬熬鯽魚 ,豉椒鱔魚,乾燒鯉魚,家常燒平魚,酸菜魚,紅燒蒜仔鮎魚
醬熬鯽魚做法:
(01)新鮮鯽魚洗淨去鱗去內臟、去掉其咽喉齒、表面和內臟部分用鹽抓醃,
(02)葱葉打成結,薑切片,葱白切末,紅椒切細絲泡水,
(03)鍋內做油,將鯽魚略微煎炸,因為新鮮可以不用炸的太老撈出待用
(04)鍋內留油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料
(05)放入煎好的魚倒入調稀的黃醬烹入紹酒。
(06)倒入開水大火燒開加糖調味。
(07)烹入、醬油少許、醋多一點,轉小火
(08)燉1小時後大火收汁出鍋。
-
大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悦目。操作方法(01)...
-
清蒸波士頓龍蝦做法
分享一個清蒸波士頓龍蝦。操作方法(01)準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。(02)給龍蝦用筷子排尿。清洗乾淨。(03)用刀從把龍蝦從中間切開。不要切斷。(04)把薑絲放到龍蝦肉上。(05)上鍋上氣蒸15分鐘。(06)準備祕製的蘸料。(07)澆到龍蝦上,撒上香菜。急了食用。特別提示龍蝦尿可排課不...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...