家常醬茄子做法
醬茄子是一種比較下飯的菜,可以説是老少皆宜。因為口感香、辣、又軟,個人覺得比較受大家的歡迎和喜愛。
工具/材料
茄子 2個,青紅椒 適量,青紅椒任選 適量,蒜 四瓣,肉各種調味料 適量
操作方法
首先把茄子等食材全部洗乾淨,然後用到把茄子切成長十釐米的長段,再把茄子切成條。然後放入鍋內炸。
然後往鍋內倒油,把油燒熱,油温夠高,再把茄子放入炸,炸成金黃色。
茄子會吸收很多油,茄子會炸成金黃色,倒出,撈出茄子。
重新準備一鍋,倒油,燒熱。加肉,炒一會,充分的炒出香味,加入,蒜去,青紅椒等食材。 炒勻,再加入夠高炸好的茄子,快速翻勻,然後出鍋,加入葱花就算完成了。
-
蒸扇貝怎麼做
婆婆在她住的樓頂上種了很多的蔬菜,其中有一種貓媽很喜歡的香草叫金不換,也叫羅勒,用這種香草來炒貝類的食材那是一流,特別能提鮮增香,為了方便自己食用,貓媽從婆婆家也挖了一顆回家種在花盆裏,這段時間,清明雨下的紛紛揚揚的,沒想到金不換反而長的生機蓬勃滴,很是喜人呢...
-
美食#竹筍如何切成扇形
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裏面硬的一層切掉。(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切掉。(05)將去了皮的竹筍對半切開。(06)把對半切...
-
超大海蝦怎樣做才好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...
-
怎樣熬大骨頭湯好喝?
大骨頭含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣,它味道鮮美,肉質細嫩,是人們特別喜愛的美食,用大骨頭來熬湯,是非常好的補品,那麼怎樣熬大骨頭湯好喝呢?操作方法(01)將大骨頭用鋸子鋸成小節備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美;(02)將姜、蒜洗淨切好備用;(03)將切好的姜蒜倒入大骨頭中...