怎樣做檸檬味土豆燒排骨?
排骨的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質和維生素,經常吃排骨,不僅可以補鈣,而且可以滋陰健脾,用含維生素C的檸檬,做成檸檬味排骨,非常好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做檸檬味土豆燒排骨?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
排骨適量,檸檬適量,鹽適量,料酒適量,老抽適量,五香粉適量,花椒適量,八角適量,姜適量,白砂糖適量,麻辣鮮適量,白芝麻適量,蒜苗適量,小米辣椒適量。
操作方法
準備適量排骨,用清水洗淨,放入適量鹽,料酒,生薑,再準備適量檸檬切成片兒,再切成碎末,用手抓拌均勻,醃製一個小時以上。
畫中放入適量油,倒入排骨,煎至兩面金黃,再加少許白砂糖增色和提鮮。
倒入適量八角,生薑,花椒炒香。
再加入幾片檸檬,然後倒入沒過排骨的水,蓋上鍋蓋,小火慢燉30分鐘。
將土豆切成滾刀塊兒,洗去澱粉,倒入鍋中,加入適量鹽,五香粉,麻辣鮮。
再燉十分鐘左右,等土豆熟之後,撒入適量白芝麻,再撒適量蒜苗碎和辣椒圈。
出鍋裝盤,就可以吃了,風味獨特,鮮味兒十足,家裏人都非常喜歡。
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