陳醋泡雞爪最好吃的做法 簡單美味又饞人 看看你喜歡吃不
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陳醋泡雞爪是一道非常適合夏天食用的涼菜,口感清爽、味道鮮美,營養豐富,製作方法也非常簡單。雞爪是一道廣受歡迎的美食,不少朋友都喜歡吃,因為它不僅口感脆爽,還富含膠原蛋白和營養物質,價格也不貴,深受大家的喜愛。
一、準備食材
雞爪
醬油
陳醋
涼白開
檸檬
小米椒
大蒜
生薑
香菜
小葱
白醋和料
二、製作方法
1、將檸檬切成薄片備用,將生薑切片,大蒜拍扁剁碎,香菜切碎,小葱切花,小米椒切圈備用。然後將雞爪去除指甲,一分為三備用。
2、加入大量清水,將雞爪冷水下鍋,加入薑片、2湯匙料酒、1湯匙白醋,大火煮沸後撇去浮沫,再繼續煮一會,待雞爪煮熟後撈出備用。
3、將撈出的雞爪放到水盆中,用清水沖洗10分鐘,快速降温,沖掉油脂,然後瀝乾水分備用,水分越幹越好。
4、將雞爪放入保鮮盒中,加入蒜末、小米椒、葱花、香菜碎、檸檬片,倒入1碗陳醋、1碗生抽,2碗涼白開,蓋上蓋子,放到冰箱冷藏4個小時以上入味即可。
這樣,一道美味可口、口感脆爽的陳醋泡雞爪就製作完成了。同樣的方法還可以用來泡製雞翅、鴨掌和鴨翅等食材,喜歡的朋友們可以根據自己的口味和喜好來嘗試製作。
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