灌好的香腸怎麼蒸
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香腸是家裏經常備的一種食品,每次都做10斤左右,晾乾放入冰箱冷凍,吃的時候解凍,用蒸鍋蒸熟。做好香腸還可以用它來炒各種菜,味道別具一格。
操作方法
(01)剛灌好的香腸要晾上2天左右,讓水分蒸發一下。
(02)蒸之前,要把香腸表面用水洗一下。
(03)要冷水下鍋煮,讓水分慢慢滲入肉的組織中。
(04)大火燒開,中小火蒸好15分鐘。
(05)蒸好的香腸出鍋了。
(06)涼10分鐘切片。
(07)切好碼盤就可以上桌了。
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