再次提醒:油炸花生米,直接下鍋是不對的,這才是正確做法
簡要回答
花生米是我們每家每户必不可缺少的一種食材,它的吃法有很多種,可以煮着吃,也可以做成油炸的,而且我們在煲粥的時候裏面放上一些花生米也是比較美味,花生的營養價值非常高,而且還有着補氣血的功效,多吃一些花生米對我們的身體非常好,只不過現在的人們比較喜歡吃香香的東西,在吃這個花生米的時候,也喜歡把花生米給做成油炸。
油炸花生米的口感吃起來焦香酥脆,越嚼越香,不僅是我們平時休閒娛樂時候吃的一種小零食,而且對於喜歡喝酒的人來説,也是他們喝酒時候非常喜歡的一個下酒菜,這道菜雖然看起來非常普通,但是許多人在做的時候做的並不是很完美,也會出現這樣那樣不同的問題。
沒結婚之前在家裏面想吃什麼都是由老媽親自制作,自己從來沒有動手製作過各種不同的飯菜,但是結婚後有了孩子也要學習着自己做飯,老公喜歡喝酒,在家裏面會給他做一個油炸花生米,第1次在製作油炸花生米的時候出現了非常尷尬的事情,以為油炸花生米和平時炒菜一樣,油熱了之後直接把花生米給放入鍋中,沒想到結局尷尬了。
炸出來的花生米粒粒發黑,這樣的顏值真的是不可恭維,後來請教了老媽,她給我分享了正確的做法,按照老媽分享的做法,做出來的花生米就比較完美了,今天給大家再次提醒,在做油炸花生米的時候直接下鍋是不對的,這才是正確做法,大家一起來看一下。
首先我們要把花生米清洗乾淨,然後放在温水中泡上10分鐘左右的時間,浸泡的同時壞掉的花生米會自動的漂浮在水面,撇乾淨之後烘乾水分,然後把炒鍋放在火上進行預熱,鍋底燒熱之後,把洗乾淨的花生米放入鍋中,小火慢慢煸炒,炒至花生米,出現噼啪聲響,接着倒入在盤子裏面,炒開花的花生米放到油鍋中煎炸可以快速炸好,接着在鍋中加食用油,5成熱的時候把花生米倒入鍋中,用勺子不停翻炒,變成紅色的時候就可以出鍋,最後撒上一些食用鹽,滴入幾滴白酒,口感吃起來鮮香又酥脆~
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...