怎樣炒蛋液粗糧饅頭丁?
老公血糖血壓高,生活中就得搭配些粗糧饅頭,時間久了他就不願意碰粗糧饅頭,專挑白麪饅頭吃,沒辦法我只好選用適合他吃的蔬菜和粗糧饅頭裹蛋液一起炒,沒想他主動開吃了,這個做法特別適合三高人羣吃,下面我把做法説一下,喜歡的可以看看。
工具/材料
粗糧饅頭1-2個,雞蛋1-2個,一小根胡蘿蔔,一點圓葱,一顆香菜,少許葱,適量食鹽
操作方法
首先選好饅頭的量,我這裏用兩個小饅頭,適合兩到三人吃,把粗糧饅頭如圖切成饅頭丁,切好待用,最好是用涼饅頭比較好切。
取少量圓葱切絲,然後從中間再切幾刀,如圖切好待用,葱洗淨切成葱末。用量根據自己喜好放。
胡蘿蔔洗淨切成細絲待用,多吃些胡蘿蔔對身體健康有很多好處,所以這裏我適量用了一點。
取新鮮的香菜適量,用清水洗淨控水,放在菜板上切成香菜末,盛入容器中待用,當然生活中有不喜歡香菜的可以忽略掉這一步。
取一個雞蛋用水洗淨,磕入碗中加入適量鹽,在蛋液里加好食鹽後,炒的時候就不用再加了,把雞蛋用筷子攪拌均勻待用。
取出備好的粗糧饅頭丁,加入攪好的蛋液中,用筷子攪拌一下,讓粗糧饅頭丁均勻裹上蛋液,這樣做的目的是為了少吃油。
炒鍋放少許油,先放入葱花,炒出香味後加入備好的圓葱和胡蘿蔔絲,用鏟子快速翻炒均勻,放的這些食材生熟都能吃,所以翻炒一下就可以了。
翻炒均勻後加入適量生抽,早放生抽的目的是,為了炒出的粗糧饅頭丁更入味和更好看,加入生抽翻炒均勻後倒入粗糧饅頭丁,繼續翻炒。
火不要太大,可以用鏟子背壓一下饅頭丁,讓所有的蛋液完全凝固就可以了,為了炒出來好看些,留了一點青葱出鍋前撒上,這樣我們的炒蛋液粗糧饅頭丁就做好了,色香味俱全出鍋入盤。
-
絕味鴨腸做法
絕味鴨腸的做法非常簡單,特別是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道簡直不一般。操作方法(01)鍋中放水燒開,將鴨腸洗淨放入焯水至鴨腸變色,去除腥味(02)鍋中放油燒熱,加入辣椒油、花椒油、黃酒爆香,放入鴨腸和紅辣椒大火爆炒(03)炒熟後放入大葱和鹽即可特別提示鴨腸焯水不...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽台隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...