美味烤全雞的做法
精心醃製,美味無窮 鮮嫩欲滴,肉香滑爽、味在骨中,令人食慾大開哦!是時候該好好犒勞一下自己了。
操作方法
(01)備好各類食材
(02)將整雞內臟去掉洗乾淨,瀝乾水生薑、洋葱去皮洗淨,切絲備用;大蒜剁成蒜蓉將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合攪拌均勻,再加入薑絲、洋葱、蒜蓉拌均勻
(03)把整雞放入調料醬中,雞身塗上醬料,塞入部分醬料進雞肚中
(04)用保鮮膜封住盆口進行醃製,醃製4到8小時即可
(05)把全雞從嘴到尾串過烤叉,雞翅和雞腿用鐵絲紮好,預熱好烤箱,放入全雞,下面放接渣盤或錫紙接油渣
(06)使用上下火+轉叉功能,150度烤20分鐘後取出塗一次醃料,再烤40分鐘即可
(07)成品
特別提示
醃製的時間夠久雞肉才夠入味哦。
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