芹菜的做法—芹菜炒豬肝
家常菜2.54W
工具/材料
芹菜,豬肝,葱薑蒜,
操作方法
芹菜洗淨切段,葱薑蒜切末。
新鮮豬肝洗淨切片,然後用水反覆清洗,直到水變得比較清,撈起瀝乾。
豬肝中家澱粉少許,豆瓣醬少許,老抽,薑末適量,攪勻。
鍋中加油,8分熱時加豬肝爆炒30秒,然後加芹菜,翻炒2分鐘左右,加鹽,味精,葱蒜翻炒,起鍋。
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