肉炒香菇芹菜的做法
香菇是食用菌之一,其營養豐富,有提高人體免疫力的功效。肉炒香菇芹菜是一道家常菜,鹹鮮味美,很受大家的喜歡。下面小編就和大家分享肉炒香菇芹菜的做法,一起去看看吧!
工具/材料
豬五花肉100克,香菇5個,芹菜200克,葱、姜、蒜,鹽,味極鮮醬油,蠔油,味精等適量。
操作方法
把芹菜洗淨去筋橫切成片,香菇去蒂洗淨切成條。
把豬五花肉切成片。
把葱切葱花,姜切末,蒜切片。
炒鍋放入花生油,等油六成熟時,把肉片入鍋炒到變色。
加入葱、姜、蒜,1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油調味。
再放入切好的芹菜香菇翻炒至斷生,可以滴入1小勺清水,以免糊鍋。
再給鍋里加入1小勺味精,翻炒均勻即可。
然後出鍋裝盤,這樣清香濃郁的肉炒香菇芹菜就做好了。
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