怎樣做美味的芹菜香菇炒肉?
芹菜的營養十分豐富,特別是蛋白質的含量,比一般的瓜果蔬菜都要高,每100克芹菜中含有蛋白質2.2克,芹菜具有比較高的藥用價值,不僅可以清腸利便,而且可以潤肺止咳,香菇的營養價值也非常高,將芹菜,香菇,五花肉,這樣做一下,特別美味,下面我們就一起來看一下怎樣做美味的芹菜香菇炒肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
芹菜適量,香菇適量,紅椒適量,小葱適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量芹菜,用清水洗淨;準備適量幹香菇,用清水泡發備用;再準備適量五花肉,洗淨後備用,用肥瘦相間的五花肉來炒菜更美味。
將芹菜去除葉子切成段備用;將香菇切成片備用;再加五塊肉切成絲備用,肉絲可以切的稍微粗一點,這樣口感更好。
準備適量小葱,大蒜,生薑,將它們洗淨後,小葱切碎,大蒜和姜切成片,和肉絲放在一起,加入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,醃製15分鐘左右,這樣會更加入味。
炒鍋中放入適量油,油熱後將肉絲放入鍋中炒香,醃製過的肉絲不用再放調料。
將準備好的香菇片倒入鍋中,和肉絲一起翻炒一下。
等到香菇片變軟之後,將準備好的芹菜段放入鍋中,翻炒均勻。
準備適量紅椒洗淨,取出一部分切成絲,倒入鍋中翻炒均勻,紅椒的營養價值非常高,還可以起到配色的作用。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽,讓色澤更加好看,同時加入少許清水,防止粘鍋。
出鍋裝盤,再準備適量小葱,洗淨後,切碎,撒在上面就可以吃了。美味營養,家裏人都非常愛吃。
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將葱姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...
-
涼拌蕨菜的做法
涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步驟/方法(01)蕨菜放入開水內焯熟。(02)撈出過冷水沖洗幾遍。(03)切成合適的長度。(04)加入適量的鹽。(05)加入蒜米。(06)加適量陳醋。(07)加幾粒味精(08)加適量白砂糖。...
-
怎麼涼拌粉皮好吃
粉皮是用綠豆粉製作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多種多樣,其可涼拌,也可炒制,還可做成粉湯來吃,但涼拌粉皮是最常見的一種。下面小編就給大家介紹涼拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2釐米寬的長條,放盆裏,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一點,胡蘿蔔去皮洗淨...
-
如何在家裏做農藥殘留檢測
操作方法(01)首先,購買一盒農殘速測紙。將裏面的試紙和試劑拿出來。(02)然後可摘下一片菜葉,先擦去葉子表面的泥土,剪成1釐米左右大的碎片。取十幾片放入杯子中,加入純淨水,放置2分鐘。(或者滴幾滴試劑到葉子上)(03)然後取出一張檢測試紙,撕去表面薄膜,在試紙的白色藥品上滴1~...