怎樣做美味的豆豉香菇炒花菜?
花菜的營養價值非常高,花菜中含有抗氧化,防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌,直腸癌及胃癌等癌症的發病概率,香菇的營養價值也非常高,將花菜,香菇和豆豉炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉香菇炒花菜?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
花菜適量,香菇適量,蒜適量,幹辣椒適量,豆豉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量花菜,用手掰成小朵,用清水洗淨。炒鍋中放入適量油,將花菜倒入鍋中,翻炒均勻。
可以加入少許食鹽,翻炒至花菜微微透明,然後盛出備用。
準備適量香菇,洗淨後切成小塊,放入盤中備用,如果是幹香菇的話,需要提前泡發。
準備適量蒜,洗淨後切片。炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片,幹辣椒和豆豉炒香。然後將香菇塊倒入鍋中,翻炒均勻。
炒至香菇變軟之後,將之前炒過的花菜倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,攪拌均勻。
出鍋前,可以加入少許陳醋提鮮。陳醋要最後放,不然食材不容易熟。
炒好之後,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,家裏人都説好吃,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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