怎樣做美味的香菇肉末蒸豆腐?
豆腐營養豐富,素有“植物肉”的美稱,人體對大豆中蛋白質的消化吸收率只有65%,而將大豆製成豆腐後,人體對豆腐中蛋白質的消化吸收率,可以提升到92%到95%,將香菇,肉末,豆腐這樣做一下,非常好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇肉末蒸豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,五花肉適量,香菇適量,紅椒適量,小葱適量,蒜適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量。
操作方法
準備適量五花肉,用清水洗淨後,切成肉末,然後放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
準備適量的香菇,嫩豆腐,紅椒,將它們分別洗淨後,放入容器中備用。
將香菇泡發後,切成小丁,放入盤中備用;將嫩豆腐切成片兒,均勻的放在盤中;再將紅椒切成絲備用。
準備適量葱,姜,蒜,將它們洗淨後,切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將葱末,薑末,蒜末放入鍋中炒香,然後將醃好的五花肉放入鍋中炒熟。
將準備好的香菇丁倒入鍋中,和五花肉末一起翻炒一下。
炒至香菇切成片,然後將紅椒絲倒入鍋中,稍微翻炒一下,炒好之後,倒在放豆腐的盤中。
然後將盤子放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火將水燒開,水開後轉小火,蒸十分鐘左右。
蒸好之後,取出來,取的時候,最好墊上棉布,小心燙手。再準備適量小葱,洗淨後切成圈,撒在上面,就可以吃了,真的是太美味了。
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...